藏身金安宮廟口的好款姨米粉湯。(施景耀 攝)
隱身在華西街兩邊的巷弄,其實也別有一番風情,值得踏入尋覓,像是靠近華西街30巷裡面有一座「金安宮」,這間小小廟宇坐落在只有在地人才會經過的小巷弄,主祀金府王爺,走近廟口會發現,金安宮的匾額上落款「洪寶真」,這位可是日本時代在艋舺成名的彩繪大師!往廟門口旁一看,則有家小巧可愛的攤販「好款姨米粉湯」,每日在廟口慢煮著台味美食,為在地人提供簡單、便宜卻鮮美的一餐。
鍋裡的各種豬內臟與米粉湯鍋。(施景耀 攝)
來到這裡用餐,主食是好款姨慢煮的米粉湯,大骨湯熬煮的湯頭,裡面煮著細米粉,上桌時會加點油蔥酥,是一 碗味道純粹的米粉湯,湯頭非常的甜美,帶有大骨湯的甘醇,如果想要多一點風味,桌上有甜辣醬跟胡椒粉可供搭配,讓重口味的朋友也能放心自行調味選擇。
滿滿的美味小菜。(施景耀 攝)
重頭戲則是米粉鍋裡面的各種切盤,豬舌、豬心、大腸頭、大腸、小腸、豬肚、小肚、骨仔肉、嘴邊肉、肝連、油豆腐等,這些台灣黑白切常見的食材,都在鍋內任君挑選,挑幾個喜歡的部位,讓好款姨燙好淋醬就能上桌,可以吃得出來都是選用溫體豬且當天新鮮處理,內臟類無腥味,可以很放心地享受豬內臟的風味,油豆腐則是我很推薦的小點,畢竟吸收了大骨與豬內臟熬煮的湯頭,一口咬下去甚是過癮啊。
點了很多小菜卻不用200元呢!(施景耀 攝)
好款姨米粉湯是中午營業,不過在開門準備時,攤前已有不少在地人排隊,準備外帶回家大塊朵頤,這可是在地內行老饕們不會錯過的午餐,攤位後的桌子,也總是坐著一些第一時間來報到的熟客,點餐都直接喊「一樣的一套」,這是專屬於熟客們與好款姨之間長年培養出來的默契,看他們互動,也是來此吃飯的一項樂趣,觀察所謂的艋舺人情味,到這裡品嚐阿款姨手藝的同時,還能深刻體會到人跟人之間的距離特別的靠近呢!
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