
市場旁的簡單店面。(施景耀 攝)
早上運營的市場,自然就有早起才吃得到的麵線,緊鄰果菜市場的海產街蚵仔麵線,一大早五點半就在這裡等候吃早餐的客人上門,雖是在河堤邊的台北市邊陲地帶,但卻是一大清早就能看到很多客人熟門熟路到此排隊,甚至自己帶著鍋子來外帶回家享用,從這裡就能看出,海產街麵線已然收服周邊市場人的胃啦。

小小的攤車撐起了市場人的早餐選擇之一。(施景耀 攝)
走進店裡赫見一台戶外攤車擺在那,見證了這家麵線店從路邊攤發展到有自己小小店面的歷史,招牌上的選擇很多,有蚵仔、大腸、肉丁可以搭配,但小朋友才做選擇,成熟的大人就是全都要!直接來碗招牌綜合麵線,把所有的口味一網打盡,既然是位於批發市場旁邊的店家,取得新鮮的食材自然是最基本的條件了,選用的蚵仔是來自東石的新鮮飽滿蚵仔,加上自家滷透的大腸,還有老派麵線才有的自製豬肉丁,這裡的麵線勾芡適中,湯底沒有太複雜的調味,靠著食材的鮮撐起了湯頭,是一碗吃下肚既滿足又清爽的麵線。

挖起了藏在底下的肉丁,感受整碗滿滿的食材。(施景耀 攝)
而提到海產街蚵仔麵線,相信很多人都有印象,好像在什麼地方吃過、看過,因為這家位於萬大路果菜市場的海產街麵線是總店,當年的老頭家將本領傳授給不少人,弟子們各自去開業,但並非加盟的形式,僅是技術教學,因此造就了海產街蚵仔麵線滿天下的局面,但多是各自獨立經營,例如最近入選五百碗的,正是位於社子的海產街蚵仔麵線。

三種願望一次滿足的的飽足麵線。(施景耀 攝)
海產街麵線的位子,在果菜市場周邊最忙碌的萬大路493巷,大部分的市場早餐都聚集在這條小小的巷子裡,下次來吃麵線時,可以順道找找其他厲害的早餐,例如往前走一點的路口處,有津富倉小籠湯包、隱藏版炒鐵板麵、只賣四天的古早味米粉湯、新鮮魚腸的明弘虱目魚等,臥虎藏龍每家都很厲害,敬請期待之後的市場早餐專文囉!
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