談到南萬華加蚋仔的核心街道,長泰街自然是不會被錯過的一條街,這裡有著南萬華最大信仰「廣照宮」,廟前散佈著販售各種民生必需品的店家,像是跟廟宇有著緊密關係的金紙香鋪店,還有藥局、 茶行、寢具、銀樓、家電、便利商店等,形成了一種「廟口生活圈」,加上周邊老牌美食林立,這裡是目前南萬華少數仍保存著農村時代街道生活樣貌的街區,也是在地人生活的核心區域之一。
家香味食堂的日系風店面。(施景耀 攝)
位於長泰街上的「家香味食堂」就是老店代表之一,雖然店本身傳承僅兩代,但其家族在此生活已經是第九代,也有過各式各樣的創業,是見證此區發展的家族代表,而家香味食堂則是近兩代持續經營的生意,已成為周遭居民習以為常的日常生活吃飯場所。
家香味食堂獲獎無數,美味到連總統都回訪並留下簽名。(施景耀 攝)
走進店裡,會發現裝潢新穎且偏日系風格,這來自目前掌門的Miranda的巧思,在爸爸經營時,店面還是古早味開放式小吃店的型態,就是有一排小菜可以點的飯擔菜模式,但在女兒接手後,希望來店用餐的老客人可以有更好的用餐環境,因此決定大刀闊斧改造老店面,於是成了如今有些文青風的樣貌。
家香味食堂的滷肉飯,是走手切肥肉後慢燉的風格。(施景耀 攝)
家香味食堂的招牌之一是滷肉飯,是連續五年都入選「台灣滷肉飯節」的名物,點上一 碗招牌滷肉飯,驚喜發現是屬於手切肥肉的風格,熬煮多時的膠質淋在熱呼呼的白飯上,一口吃下真是感動萬分,那個手切肉以及耗時熬煮的真功夫,是店家的堅持,也是客人的幸福。
同為招牌的土魠魚羹。(施景耀 攝)
家香味食堂的另一個招牌是土魠魚羹,這道一直是我每次來都必點的 湯品,雖然價格會有讓人有些卻步,覺得怎麼會比外面的價格高這麼多,但熟悉魚肉食材的饕客就知道,真正的土托魚其實成本很高,所以坊間不少店家,都是用另一種別稱「土魠舅」的石喬魚來當作土魠魚販售,但家香味的土魠魚羹,是我吃過少數使用真正土魠魚去製作的湯品,因此真心推薦。
點套餐還能吃到手路菜喔。(施景耀 攝)
家香味食堂的滷肉飯之美味,即使位於北市非常邊陲的西南區,仍是讓總統忍不住特地回鍋造訪兩次的存在,其魅力就是如此強大,下次來造訪時,不妨考慮點個套餐,有滷肉飯有湯,還能嘗試店裡的手路菜「白菜滷」,這也是一道我口袋中的心頭好,人多的話,推薦別錯過他們家的炸物跟滷味,如果覺得選擇困難,拼盤點下去就對了,一定是包君滿意、開心回家的啦!
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