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萬華100碗》萬味世代‧在地老店新傳承系列3:思沐咖啡

文藝

2025/07/03

南萬華的古地名為加蚋仔,意思為肥沃的沼澤地,自古以來就是個宜居的場域,從早期的農業區種植出所謂的加蚋仔三寶-麻竹筍、茉莉花、豆芽菜,目前台北市還有三成的豆芽菜來自於此,也因為宜居,而有大量中南部的群眾移入,擁有許多勞動人口,過去也是眾多大型印刷工廠的聚集地,早期報禁的時代,很多黨外的雜誌可都是偷偷送來這裡印刷的喔。

思沐咖啡與老闆。(萬華老城咖啡香提供)

思沐咖啡與老闆。(萬華老城咖啡香提供店內視角。(萬華老城咖啡香提供)

店內視角。(萬華老城咖啡香提供鬆餅與飲品。(萬華老城咖啡香提供)

鬆餅與飲品。(萬華老城咖啡香提供老闆的手沖總是迷人。(施景耀 攝)

老闆的手沖總是迷人。(施景耀 攝老闆也會提供植栽教學課程喔。(施景耀 攝)

老闆也會提供植栽教學課程喔。(施景耀 攝



如果喜歡老闆設計的作品,之前的文章曾經報導過的老担麵店,室內設計也出自老闆之手,並獲得了London Design Awards的殊榮,近期在東三水市場新開業的萬味福利社,一樣也是來自老闆巧思的老屋風格設計喔!



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