品牌介紹：
Sourdough (酸種麵包）是我們最主要基本的特色品項，雖然製作成分單純但需要花費超過16小時低溫發酵，這也是酸種麵包特殊的風味來源，並且這種發酵方式對腸胃友善、不脹氣、好消化。我們主要的麵粉是使用100%台灣小麥、製作的食材果乾也儘可能結合台灣各地特色，利用舊金山高含水量的做法，讓麵包組織保濕度高，口感Q彈。也希望透過單純的食材，讓每個人都能享受食物所帶來的力量。在現在紛忙緊湊的生活節奏中，稍微停頓一下，讓生活中因為簡單食物所帶來小確幸及快樂。